Как выбрать нож, кухонные ножницы?
Нож и ножницы – это важные инструменты в любом доме. Существует много видов данных устройств.
Обычный нож – инструмент, используемый для нарезки продуктов. Состоит из рукоятки и клинка.
Секач – больше похож на топорик, чем на нож. Его удобно использовать для мяса.
Кухонные ножницы – применяются для нарезки зелени и грибов, а так же для разделки рыбы.
Секатор – специализированный нож, которым пользуются для разделывания птицы.
Овощечистка – приспособление с небольшим лезвием, используемое для очистки картофеля, моркови и других овощей от кожуры.
Меццалуна – специальное приспособление, используемое для нарезки пиццы.
По назначению существует универсальный нож, поварской, разделочный, для хлеба и прочие.
Соответственно, при выборе устройства нужно сначала определиться с тем, что же мы планируем им резать. Определившись с запросом, уже можно отправиться в магазин и осуществить покупку кухонного ножа.
Заранее также стоит выбрать материал лезвия и рукоятки. Тут стоит руководствоваться собственными предпочтениями и финансовыми возможностями. Хороший нож может сильно упростить жизнь хозяйке. Однако стоит не забывать, что любой из них требует периодической заточки. Поэтому лучше иметь дома инструмент для этих целей.
Array ( [ORIGINAL_PARAMETERS] => Array ( [COMPONENT_TEMPLATE] => yp_news_2 [IBLOCK_TYPE] => news [IBLOCK_ID] => 6 [SECTION_ID] => [SECTION_CODE] => [SECTION_USER_FIELDS] => Array ( [0] => ) [INCLUDE_SUBSECTIONS] => N [SHOW_ALL_WO_SECTION] => N [CUSTOM_FILTER] => [HIDE_NOT_AVAILABLE] => Y [HIDE_NOT_AVAILABLE_OFFERS] => Y [ELEMENT_SORT_ORDER] => asc [ELEMENT_SORT_FIELD] => sort [ELEMENT_SORT_ORDER2] => asc [ELEMENT_SORT_FIELD2] => [FILTER_NAME] => FilterYpS [PAGE_ELEMENT_COUNT] => 12 [LINE_ELEMENT_COUNT] => 1 [PROPERTY_CODE] => Array ( [0] => [1] => ) [PROPERTY_CODE_MOBILE] => Array ( ) [OFFERS_LIMIT] => 256 [BACKGROUND_IMAGE] => - [TEMPLATE_THEME] => blue [PRODUCT_ROW_VARIANTS] => [{'VARIANT':'3','BIG_DATA':false},{'VARIANT':'3','BIG_DATA':false}] [ENLARGE_PRODUCT] => STRICT [PRODUCT_BLOCKS_ORDER] => price,props,sku,quantityLimit,quantity,buttons,compare [PRODUCT_PROPS_VARIABLE] => prop [PRODUCT_QUANTITY_VARIABLE] => quantity [SHOW_SLIDER] => Y [ADD_PICT_PROP] => - [LABEL_PROP] => Array ( ) [PRODUCT_SUBSCRIPTION] => Y [SHOW_DISCOUNT_PERCENT] => N [SHOW_OLD_PRICE] => N [SHOW_MAX_QUANTITY] => N [SHOW_CLOSE_POPUP] => N [MESS_BTN_BUY] => Купить [MESS_BTN_ADD_TO_BASKET] => В корзину [MESS_BTN_SUBSCRIBE] => Подписаться [MESS_BTN_DETAIL] => Подробнее [MESS_NOT_AVAILABLE] => Нет в наличии [RCM_TYPE] => personal [RCM_PROD_ID] => [SHOW_FROM_SECTION] => N [SECTION_URL] => [DETAIL_URL] => [SECTION_ID_VARIABLE] => SECTION_ID [SEF_MODE] => N [AJAX_MODE] => N [AJAX_OPTION_JUMP] => N [AJAX_OPTION_STYLE] => Y [AJAX_OPTION_HISTORY] => N [AJAX_OPTION_ADDITIONAL] => [CACHE_TYPE] => A [CACHE_TIME] => 36 [CACHE_GROUPS] => Y [SET_TITLE] => Y [SET_BROWSER_TITLE] => Y [BROWSER_TITLE] => - [SET_META_KEYWORDS] => Y [META_KEYWORDS] => - [SET_META_DESCRIPTION] => Y [META_DESCRIPTION] => - [SET_LAST_MODIFIED] => N [USE_MAIN_ELEMENT_SECTION] => N [ADD_SECTIONS_CHAIN] => N [CACHE_FILTER] => N [ACTION_VARIABLE] => action [PRODUCT_ID_VARIABLE] => id [PRICE_CODE] => Array ( ) [USE_PRICE_COUNT] => N [SHOW_PRICE_COUNT] => 1 [PRICE_VAT_INCLUDE] => Y [CONVERT_CURRENCY] => N [BASKET_URL] => /personal/basket.php [USE_PRODUCT_QUANTITY] => N [ADD_PROPERTIES_TO_BASKET] => Y [PARTIAL_PRODUCT_PROPERTIES] => N [PRODUCT_PROPERTIES] => Array ( ) [ADD_TO_BASKET_ACTION] => ADD [DISPLAY_COMPARE] => N [PAGER_TEMPLATE] => .default [DISPLAY_TOP_PAGER] => N [DISPLAY_BOTTOM_PAGER] => Y [PAGER_TITLE] => Товары [PAGER_SHOW_ALWAYS] => N [PAGER_DESC_NUMBERING] => N [PAGER_DESC_NUMBERING_CACHE_TIME] => 36000 [PAGER_SHOW_ALL] => N [PAGER_BASE_LINK_ENABLE] => N [LAZY_LOAD] => N [LOAD_ON_SCROLL] => N [SET_STATUS_404] => N [SHOW_404] => N [MESSAGE_404] => [COMPATIBLE_MODE] => Y [DISABLE_INIT_JS_IN_COMPONENT] => N [USE_ENHANCED_ECOMMERCE] => N [SLIDER_INTERVAL] => 3000 [SLIDER_PROGRESS] => N [CURRENT_BASE_PAGE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/ [GLOBAL_FILTER] => Array ( [0] => Array ( [0] => Array ( [LOGIC] => OR [0] => Array ( [PROPERTY_111] => nozhi-kukhonnye ) [1] => Array ( [PROPERTY_111] => nozhnitsy-kukhonnye ) ) ) [!ID] => 174097 [ACTIVE] => Y ) ) [ID] => 0 [IBLOCK_ID] => 6 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [BACKGROUND_IMAGE] => [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 28 [lengths] => [num_rows] => 0 [type] => 0 ) [arResult] => [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => 1 [bShowAll] => [NavNum] => 3 [NavPageCount] => 0 [NavPageNomer] => 1 [NavPageSize] => 12 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => 0 [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => 1 [SIZEN] => 12 [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => 1 [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => 0 [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [DBName] => yarmarkapodarkov_ru [DBHost] => localhost [DBLogin] => yarmarkapodarkov_ru [DBPassword] => eE0eG1eF1a [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 8.2.20 [client_version] => 80220 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 1 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 11.5.2-MariaDB [server_version] => 110502 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 228175 [warning_count] => 0 ) [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [type] => MYSQL [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 8.2.20 [client_version] => 80220 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 1 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 11.5.2-MariaDB [server_version] => 110502 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 228175 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => yarmarkapodarkov_ru [login] => yarmarkapodarkov_ru [password] => eE0eG1eF1a [options] => 2 [include_after_connected] => /var/www/admin/data/www/yarmarka-podarkov.ru/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [NAME] => `NAME` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [main_site_domain] => `main_site_domain` [LD_LID] => `LD_LID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [LD_DOMAIN] => `LD_DOMAIN` [b_lang_domain] => `b_lang_domain` [main_localization_language] => `main_localization_language` [CODE] => `CODE` [b_language] => `b_language` [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [socialservices_ap] => `socialservices_ap` [TIMESTAMP_X] => `TIMESTAMP_X` [USER_ID] => `USER_ID` [ENDPOINT] => `ENDPOINT` [LOGIN] => `LOGIN` [PASSWORD] => `PASSWORD` [LAST_AUTHORIZE] => `LAST_AUTHORIZE` [SETTINGS] => `SETTINGS` [b_socialservices_ap] => `b_socialservices_ap` [main_task] => `main_task` [LETTER] => `LETTER` [MODULE_ID] => `MODULE_ID` [SYS] => `SYS` [DESCRIPTION] => `DESCRIPTION` [BINDING] => `BINDING` [b_task] => `b_task` [main_task_operation] => `main_task_operation` [OPERATION_ID] => `OPERATION_ID` [main_task_operation_operation] => `main_task_operation_operation` [b_operation] => `b_operation` [TASK_ID] => `TASK_ID` [UALIAS_0] => `UALIAS_0` [UALIAS_1] => `UALIAS_1` [b_task_operation] => `b_task_operation` [catalog_catalog_iblock] => `catalog_catalog_iblock` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [catalog_catalog_iblock_iblock] => `catalog_catalog_iblock_iblock` [b_iblock] => `b_iblock` [PRODUCT_IBLOCK_ID] => `PRODUCT_IBLOCK_ID` [SKU_PROPERTY_ID] => `SKU_PROPERTY_ID` [VERSION] => `VERSION` [b_catalog_iblock] => `b_catalog_iblock` [main_user_field] => `main_user_field` [ENTITY_ID] => `ENTITY_ID` [FIELD_NAME] => `FIELD_NAME` [USER_TYPE_ID] => `USER_TYPE_ID` [XML_ID] => `XML_ID` [MULTIPLE] => `MULTIPLE` [b_user_field] => `b_user_field` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` [iblock_iblock_site] => `iblock_iblock_site` [iblock_iblock_site_iblock] => `iblock_iblock_site_iblock` [SITE_ID] => `SITE_ID` [b_iblock_site] => `b_iblock_site` [VAT_ID] => `VAT_ID` [YANDEX_EXPORT] => `YANDEX_EXPORT` [SUBSCRIPTION] => `SUBSCRIPTION` [catalog_group] => `catalog_group` [catalog_group_current_lang] => `catalog_group_current_lang` [CATALOG_GROUP_ID] => `CATALOG_GROUP_ID` [LANG] => `LANG` [b_catalog_group_lang] => `b_catalog_group_lang` [BASE] => `BASE` [NAME_LANG] => `NAME_LANG` [b_catalog_group] => `b_catalog_group` [catalog_vat] => `catalog_vat` [RATE] => `RATE` [b_catalog_vat] => `b_catalog_vat` [iblock_property] => `iblock_property` [iblock_property_iblock] => `iblock_property_iblock` [DEFAULT_VALUE] => `DEFAULT_VALUE` [PROPERTY_TYPE] => `PROPERTY_TYPE` [ROW_COUNT] => `ROW_COUNT` [COL_COUNT] => `COL_COUNT` [LIST_TYPE] => `LIST_TYPE` [FILE_TYPE] => `FILE_TYPE` [MULTIPLE_CNT] => `MULTIPLE_CNT` [TMP_ID] => `TMP_ID` [LINK_IBLOCK_ID] => `LINK_IBLOCK_ID` [WITH_DESCRIPTION] => `WITH_DESCRIPTION` [SEARCHABLE] => `SEARCHABLE` [FILTRABLE] => `FILTRABLE` [IS_REQUIRED] => `IS_REQUIRED` [USER_TYPE] => `USER_TYPE` [USER_TYPE_SETTINGS] => `USER_TYPE_SETTINGS` [USER_TYPE_SETTINGS_LIST] => `USER_TYPE_SETTINGS_LIST` [HINT] => `HINT` [b_iblock_property] => `b_iblock_property` [catalog_measure_ratio] => `catalog_measure_ratio` [RATIO] => `RATIO` [IS_DEFAULT] => `IS_DEFAULT` [PRODUCT_ID] => `PRODUCT_ID` [b_catalog_measure_ratio] => `b_catalog_measure_ratio` [currency_currency] => `currency_currency` [CURRENCY] => `CURRENCY` [b_catalog_currency] => `b_catalog_currency` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => yarmarkapodarkov_ru [login:protected] => yarmarkapodarkov_ru [password:protected] => eE0eG1eF1a [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 1 [lengths] => [num_rows] => 1 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [engine:protected] => [transactionLevel:protected] => 0 ) [connectionName:protected] => [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => [version] => [escL] => ` [escR] => ` ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => 0 [resultObject] => [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => Array ( [ID] => [CODE] => [IBLOCK_ID] => 6 ) [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [6] => 1 ) ) [NAV_PARAM] => Array ( [BASE_LINK] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/ [TEMPLATE_THEME] => blue ) [BUY_URL_TEMPLATE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/?action=BUY&id=#ID# [ADD_URL_TEMPLATE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/?action=ADD2BASKET&id=#ID# [SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [COMPARE_URL_TEMPLATE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID# [~BUY_URL_TEMPLATE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/?action=BUY&id=#ID# [~ADD_URL_TEMPLATE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/?action=ADD2BASKET&id=#ID# [~SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [~COMPARE_URL_TEMPLATE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [~COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /stati/kak-vybrat-nozh-kukhonnye-nozhnitsy/?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID# [CONVERT_CURRENCY] => Array ( ) [CATALOGS] => Array ( ) [MODULES] => Array ( [iblock] => 1 [catalog] => 1 [currency] => 1 ) [PRICES_ALLOW] => Array ( ) [CATALOG] => [PRICES] => Array ( ) [ITEMS] => Array ( ) [ELEMENTS] => Array ( ) [USE_CATALOG_BUTTONS] => Array ( ) [CURRENCIES] => Array ( [0] => Array ( [CURRENCY] => RUB [FORMAT] => Array ( [FORMAT_STRING] => # руб. [DEC_POINT] => . [THOUSANDS_SEP] => [DECIMALS] => 2 [THOUSANDS_VARIANT] => S [HIDE_ZERO] => Y ) ) ) [BIG_DATA] => Array ( [enabled] => [rows] => Array ( ) [count] => 0 [rowsRange] => Array ( ) [shownIds] => Array ( ) [js] => Array ( [cookiePrefix] => BITRIX_SM [cookieDomain] => [serverTime] => 0 ) [params] => Array ( [uid] => [aid] => ecd57c477163ff8383f19bcb24eceabf [count] => 30 [op] => recommend [ib] => 6 ) ) )
Купить кухонные ножи для левшей в интернет магазине – больше не проблема
Мнение, что пользоваться клинками стандартной заточки одинаково комфортно правшам, и левшам, – ошибочно. Наличие в нашем каталоге специальных клинков, предназначенных для пользователей с главной левой рукой, нельзя считать просто рекламным ходом. Любители оригинальных и высококачественных режущих приспособлений предпочитают купить ножи для левшей в интернет магазине не случайно. В чем отличие аксессуаров для обладателей преобладающей левой руки от клинков для тех, кто предпочитает чаще пользоваться правой?
Для чего нужен стерилизатор для ножей
Важным устройством на любой кухне является стерилизатор. Этот прибор должен находиться на кухне любого предприятия общественного питания. Удаление различных болезнетворных микробов с поверхности кухонных ножей — основная функция стерилизатора.
Выбор ножа для охоты
Нож – самый универсальный инструмент из тех, что создал человек. Им можно резать, колоть, рубить, раскалывать, дробить, пилить и т.д. С древних времен он служит людям верой и правдой во время охоты.
Качественные ножи и топоры на любой вкус
Вы охотник, турист, повар или коллекционер холодного оружия? Если вы ответили утвердительно, тогда вам непременно понадобится кухонный нож. Ведь он поможет и разделать зверя, и выполнить подсобную работу, и просто нарезать фрукты. Но не все ножевые изделия хороши. Всё-таки есть небольшой риск купить брак. Поэтому так важно приобретать изделия только у проверенных продавцов.
Что нельзя проделывать с кухонным ножом?
Если у вас есть свой собственный поварской нож, острый как бритва, надо научиться с ним правильно обращаться. Это не значит научиться резать и обрабатывать продукты питания. Это значит избегать действий, которые могут полностью уничтожить это сокровище.
Кухонные ножи и безопасность
Кухонный нож – это инструмент, и его надо использовать по назначению. У хорошего кухонного ножа лезвие изготовлено из углеродного сплава или нержавеющий стали, которые проходят через всю рукоять ножа. Инструмент должен быть сбалансированным и удобным в руке.
Особенности стерилизаторов для ножей и мусатов
После нарезки мясных или рыбных продуктов кухонные ножи промывают под проточной водой, но это не позволяет избавиться от пагубных микроорганизмов. Бытовое оборудование для стерилизации ножей и мусатов обеспечит идеальную чистоту кухонной утвари.