Хранение кухонной посуды

История возникновения системы общественного питания берет свое начало с незапамятных времен. Пройдя очень длительный и не простой путь от придорожных харчевен до фешенебельных ресторанов общепит по праву стал частью нашей культуры. Современный общепит весьма разнообразен. При желании быстро и качественно перекусить, можно воспользоваться системами быстрого питания, а пообедать не торопясь и при этом приятно провести время, можно в уютном и изысканном ресторане. Непременным условием для современного заведения общественного питания является наличие качественной кухонной утвари, профессиональной техники, а так же наличие посуды для кухни в идеальном состоянии. И ни для кого не секрет, что сегодня правильное хранение кухонной посуды надежно обеспечивают современные системы хранения посуды.

В зависимости от условий работы и санитарных требований заведения общественного питания используют различные системы для хранения посуды. Самыми распространенными и эффективными системами для хранения кухонной посуды являются стеллажные и экстендерные системы. Стеллажные системы для хранения кухонной посуды благодаря своей сборной конструкции весьма надежны, долговечны и просты в эксплуатации. Большинство из них для удобства перемещения по помещению оснащены колесами. Экстендерные системы, как правило, изготовлены в виде контейнеров из высокопрочной, стойкой к низким и высоким температурам пластмассы. Это позволяет не только эффективно хранить кухонную посуду, но и осуществлять ее мытье непосредственно в этих контейнерах.