Новогодний праздничный стол с новогодней посудой

С приходом зимы у каждого возникают свои ассоциации, кто-то вспоминает катание на санках по хрустящему снегу, кто-то снежные бои в ледяных крепостях, но одно событие объединит всех нас воедино. Это предчувствие Нового года. Грядущий год обещает быть ярким, звонким и запоминающимся, именно таким, каков его символ по Восточному гороскопу - Водяной Кролик. Личность неординарная, иногда бывает задиристым и порой даже скандальным, но в то же время ему присущи многие положительные качества: внимательность, усидчивость и забота о близких. Кролик - это примерный семьянин, поэтому и встречать Новый год лучше в кругу родных и близких. Новогодний стол должен быть богат на угощение, элегантно украшен и сервирован самой изысканной новогодней посудой. Не стоит "налегать" на мишуру и конфету, красивая новогодняя скатерть, сдержанный сервис и умело украшенные блюда - все что потребуется. Итак, что в обязательном порядке должно быть на праздничном столе:

1. Запеченная рыба. В идеале приготовить тушку целиком в духовом шкафу, ароматная корочка, нежнейшее филе не оставят никого равнодушным, не забудьте про украшение: листья петрушки, кружки лимона и зерна граната.
2. Свежие овощи и фрукты. Овощные нарезки, канапе из свежих фруктов и ягод добавят легкости новогоднему столу.
3. Любителям мяса стоит воздержаться от приготовления блюд из птицы. Такого неуважения Огненный петух явно не простит. Бифштекс из свинины или каре ягненка, или запеченный кролик. Каждый сможет выбрать себе угощение.
4. Хлеб и прочие зерновые продукты обязательно должны присутствовать на каждом столе.
5. Салаты с грибами, капустой, бобовыми, украшенные зеленью и молотым грецким орехом, приправленные оливковым маслом - это хорошие блюда для вегетарианцев.

В целом перечень блюд достаточно широк, проще перечислить то, что лучше не показывать Огненному петушку, чтобы его не злить: яйца, птица, майонез, соления и консервы. Исключая этот перечень из праздничного меню, или хотя бы сведя к минимуму процент этих продуктов, можно организовать разнообразный, богатый стол, который придётся всем по вкусу.