Правила сервировки стола
Главное правило качественной сервировки стола – это удобство и целесообразность.
Хозяйка должна расставить тарелки, столовые приборы соответственно последовательности подачи блюд.
Обратите внимание, что столовые приборы ложку и нож кладут справа, вилку – слева от тарелки. Приборы на стол кладут вогнутой стороной. В случае подачи масла, стоит в хлебную тарелку положить нож для масла.
На столе не должно быть одновременно более трёх приборов. Не стоит все приборы выкладывать на столе, то есть использовать классическую сервировку. На столе также может находиться большое количество общей посуды. Это: графины для напитков и хлебницы, блюда, салатницы и супницы и так далее. Существуют также наборы посуды для детей, в случае присутствия таковых за столом. Было бы удобно накрыть детям отдельно.
Детская сервировка предполагает наличие хлебницы, вазы с фруктами и столовый набор.
Существует три вида столовых приборов: десертный, закусочный и большой. К дополнительным приборам относятся: приборы для рыбы, для жаркое, овощей, салатов.
Если вы планируете торжественное мероприятие, к сервировке стола следует отнестись особенно тщательно. Вся сервировка должна быть оформлена в одном стиле. Для таких случаев можно приобрести полные наборы элитной посуды. В сервировке стола немаловажную роль играет скатерть. Она должна быть чистая и выглаженная, праздничная скатерть обычно белого цвета.
В помощь хозяйке рекомендуется приобрести маленький столик, где будут находиться: салфетки, хлеб, приборы, тарелки. После основных блюд отдельно сервируют стол из посуды для кофе или чая.
Сервировка стола может понадобиться не только для торжественных шумных мероприятий, но и для романтического вечера на двоих. В этом случае к сервировке можно добавить подсвечник и приятную музыку.
Array ( [ORIGINAL_PARAMETERS] => Array ( [COMPONENT_TEMPLATE] => yp_news_2 [IBLOCK_TYPE] => news [IBLOCK_ID] => 6 [SECTION_ID] => [SECTION_CODE] => [SECTION_USER_FIELDS] => Array ( [0] => ) [INCLUDE_SUBSECTIONS] => N [SHOW_ALL_WO_SECTION] => N [CUSTOM_FILTER] => [HIDE_NOT_AVAILABLE] => Y [HIDE_NOT_AVAILABLE_OFFERS] => Y [ELEMENT_SORT_ORDER] => asc [ELEMENT_SORT_FIELD] => sort [ELEMENT_SORT_ORDER2] => asc [ELEMENT_SORT_FIELD2] => [FILTER_NAME] => FilterYpS [PAGE_ELEMENT_COUNT] => 12 [LINE_ELEMENT_COUNT] => 1 [PROPERTY_CODE] => Array ( [0] => [1] => ) [PROPERTY_CODE_MOBILE] => Array ( ) [OFFERS_LIMIT] => 256 [BACKGROUND_IMAGE] => - [TEMPLATE_THEME] => blue [PRODUCT_ROW_VARIANTS] => [{'VARIANT':'3','BIG_DATA':false},{'VARIANT':'3','BIG_DATA':false}] [ENLARGE_PRODUCT] => STRICT [PRODUCT_BLOCKS_ORDER] => price,props,sku,quantityLimit,quantity,buttons,compare [PRODUCT_PROPS_VARIABLE] => prop [PRODUCT_QUANTITY_VARIABLE] => quantity [SHOW_SLIDER] => Y [ADD_PICT_PROP] => - [LABEL_PROP] => Array ( ) [PRODUCT_SUBSCRIPTION] => Y [SHOW_DISCOUNT_PERCENT] => N [SHOW_OLD_PRICE] => N [SHOW_MAX_QUANTITY] => N [SHOW_CLOSE_POPUP] => N [MESS_BTN_BUY] => Купить [MESS_BTN_ADD_TO_BASKET] => В корзину [MESS_BTN_SUBSCRIBE] => Подписаться [MESS_BTN_DETAIL] => Подробнее [MESS_NOT_AVAILABLE] => Нет в наличии [RCM_TYPE] => personal [RCM_PROD_ID] => [SHOW_FROM_SECTION] => N [SECTION_URL] => [DETAIL_URL] => [SECTION_ID_VARIABLE] => SECTION_ID [SEF_MODE] => N [AJAX_MODE] => N [AJAX_OPTION_JUMP] => N [AJAX_OPTION_STYLE] => Y [AJAX_OPTION_HISTORY] => N [AJAX_OPTION_ADDITIONAL] => [CACHE_TYPE] => A [CACHE_TIME] => 36 [CACHE_GROUPS] => Y [SET_TITLE] => Y [SET_BROWSER_TITLE] => Y [BROWSER_TITLE] => - [SET_META_KEYWORDS] => Y [META_KEYWORDS] => - [SET_META_DESCRIPTION] => Y [META_DESCRIPTION] => - [SET_LAST_MODIFIED] => N [USE_MAIN_ELEMENT_SECTION] => N [ADD_SECTIONS_CHAIN] => N [CACHE_FILTER] => N [ACTION_VARIABLE] => action [PRODUCT_ID_VARIABLE] => id [PRICE_CODE] => Array ( ) [USE_PRICE_COUNT] => N [SHOW_PRICE_COUNT] => 1 [PRICE_VAT_INCLUDE] => Y [CONVERT_CURRENCY] => N [BASKET_URL] => /personal/basket.php [USE_PRODUCT_QUANTITY] => N [ADD_PROPERTIES_TO_BASKET] => Y [PARTIAL_PRODUCT_PROPERTIES] => N [PRODUCT_PROPERTIES] => Array ( ) [ADD_TO_BASKET_ACTION] => ADD [DISPLAY_COMPARE] => N [PAGER_TEMPLATE] => .default [DISPLAY_TOP_PAGER] => N [DISPLAY_BOTTOM_PAGER] => Y [PAGER_TITLE] => Товары [PAGER_SHOW_ALWAYS] => N [PAGER_DESC_NUMBERING] => N [PAGER_DESC_NUMBERING_CACHE_TIME] => 36000 [PAGER_SHOW_ALL] => N [PAGER_BASE_LINK_ENABLE] => N [LAZY_LOAD] => N [LOAD_ON_SCROLL] => N [SET_STATUS_404] => N [SHOW_404] => N [MESSAGE_404] => [COMPATIBLE_MODE] => Y [DISABLE_INIT_JS_IN_COMPONENT] => N [USE_ENHANCED_ECOMMERCE] => N [SLIDER_INTERVAL] => 3000 [SLIDER_PROGRESS] => N [CURRENT_BASE_PAGE] => /stati/pravila-servirovki-stola/ [GLOBAL_FILTER] => Array ( [0] => Array ( [0] => Array ( [LOGIC] => OR [0] => Array ( [PROPERTY_111] => posuda ) [1] => Array ( [PROPERTY_111] => stolovye-pribory ) [2] => Array ( [PROPERTY_111] => grafiny ) [3] => Array ( [PROPERTY_111] => khlebnitsy-korzinki-dlya-khleba ) [4] => Array ( [PROPERTY_111] => supnitsy-bulonnitsy ) [5] => Array ( [PROPERTY_111] => salatniki ) [6] => Array ( [PROPERTY_111] => detskie-nabory-posudy ) [7] => Array ( [PROPERTY_111] => fruktovnitsy-konfetnitsy ) [8] => Array ( [PROPERTY_111] => skaterti ) [9] => Array ( [PROPERTY_111] => posuda-dlya-chaya-i-kofe ) [10] => Array ( [PROPERTY_111] => stolovye-servizy ) [11] => Array ( [PROPERTY_111] => tarelki ) ) ) [!ID] => 115230 [ACTIVE] => Y ) ) [ID] => 0 [IBLOCK_ID] => 6 [IPROPERTY_VALUES] => Array ( ) [BACKGROUND_IMAGE] => [NAV_STRING] => [NAV_CACHED_DATA] => [NAV_RESULT] => CIBlockResult Object ( [result] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 28 [lengths] => [num_rows] => 0 [type] => 0 ) [arResult] => [arReplacedAliases] => [arResultAdd] => [bNavStart] => 1 [bShowAll] => [NavNum] => 3 [NavPageCount] => 0 [NavPageNomer] => 1 [NavPageSize] => 12 [NavShowAll] => [NavRecordCount] => 0 [bFirstPrintNav] => 1 [PAGEN] => 1 [SIZEN] => 12 [SESS_SIZEN] => [SESS_ALL] => [SESS_PAGEN] => [add_anchor] => [bPostNavigation] => [bFromArray] => [bFromLimited] => 1 [nPageWindow] => 5 [nSelectedCount] => 0 [arGetNextCache] => [bDescPageNumbering] => [arUserFields] => [usedUserFields] => [SqlTraceIndex] => [DB] => CDatabase Object ( [DBName] => yarmarkapodarkov_ru [DBHost] => localhost [DBLogin] => yarmarkapodarkov_ru [DBPassword] => eE0eG1eF1a [db_Conn] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 8.2.20 [client_version] => 80220 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 1 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 11.5.2-MariaDB [server_version] => 110502 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 217779 [warning_count] => 0 ) [debug] => [DebugToFile] => [ShowSqlStat] => [db_Error] => [db_ErrorSQL] => [result] => [type] => MYSQL [column_cache] => Array ( ) [bModuleConnection] => [bNodeConnection] => [node_id] => [obSlave] => [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object ( [resource:protected] => mysqli Object ( [affected_rows] => 1 [client_info] => mysqlnd 8.2.20 [client_version] => 80220 [connect_errno] => 0 [connect_error] => [errno] => 0 [error] => [error_list] => Array ( ) [field_count] => 1 [host_info] => Localhost via UNIX socket [info] => [insert_id] => 0 [server_info] => 11.5.2-MariaDB [server_version] => 110502 [sqlstate] => 00000 [protocol_version] => 10 [thread_id] => 217779 [warning_count] => 0 ) [isConnected:protected] => 1 [configuration:protected] => Array ( [className] => \Bitrix\Main\DB\MysqliConnection [host] => localhost [database] => yarmarkapodarkov_ru [login] => yarmarkapodarkov_ru [password] => eE0eG1eF1a [options] => 2 [include_after_connected] => /var/www/admin/data/www/yarmarka-podarkov.ru/bitrix/php_interface/after_connect_d7.php ) [sqlHelper:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliSqlHelper Object ( [connection:protected] => Bitrix\Main\DB\MysqliConnection Object *RECURSION* [idCache:protected] => Array ( [main_site] => `main_site` [LID] => `LID` [SORT] => `SORT` [DEF] => `DEF` [ACTIVE] => `ACTIVE` [NAME] => `NAME` [DIR] => `DIR` [LANGUAGE_ID] => `LANGUAGE_ID` [DOC_ROOT] => `DOC_ROOT` [DOMAIN_LIMITED] => `DOMAIN_LIMITED` [SERVER_NAME] => `SERVER_NAME` [SITE_NAME] => `SITE_NAME` [EMAIL] => `EMAIL` [CULTURE_ID] => `CULTURE_ID` [b_lang] => `b_lang` [main_site_domain] => `main_site_domain` [LD_LID] => `LD_LID` [DOMAIN] => `DOMAIN` [LD_DOMAIN] => `LD_DOMAIN` [b_lang_domain] => `b_lang_domain` [main_localization_language] => `main_localization_language` [CODE] => `CODE` [b_language] => `b_language` [main_localization_culture] => `main_localization_culture` [ID] => `ID` [FORMAT_DATE] => `FORMAT_DATE` [FORMAT_DATETIME] => `FORMAT_DATETIME` [FORMAT_NAME] => `FORMAT_NAME` [WEEK_START] => `WEEK_START` [CHARSET] => `CHARSET` [DIRECTION] => `DIRECTION` [SHORT_DATE_FORMAT] => `SHORT_DATE_FORMAT` [MEDIUM_DATE_FORMAT] => `MEDIUM_DATE_FORMAT` [LONG_DATE_FORMAT] => `LONG_DATE_FORMAT` [FULL_DATE_FORMAT] => `FULL_DATE_FORMAT` [DAY_MONTH_FORMAT] => `DAY_MONTH_FORMAT` [DAY_SHORT_MONTH_FORMAT] => `DAY_SHORT_MONTH_FORMAT` [DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_MONTH_FORMAT` [SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT] => `SHORT_DAY_OF_WEEK_SHORT_MONTH_FORMAT` [SHORT_TIME_FORMAT] => `SHORT_TIME_FORMAT` [LONG_TIME_FORMAT] => `LONG_TIME_FORMAT` [AM_VALUE] => `AM_VALUE` [PM_VALUE] => `PM_VALUE` [NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR] => `NUMBER_THOUSANDS_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR] => `NUMBER_DECIMAL_SEPARATOR` [NUMBER_DECIMALS] => `NUMBER_DECIMALS` [b_culture] => `b_culture` [CONDITION] => `CONDITION` [socialservices_ap] => `socialservices_ap` [TIMESTAMP_X] => `TIMESTAMP_X` [USER_ID] => `USER_ID` [ENDPOINT] => `ENDPOINT` [LOGIN] => `LOGIN` [PASSWORD] => `PASSWORD` [LAST_AUTHORIZE] => `LAST_AUTHORIZE` [SETTINGS] => `SETTINGS` [b_socialservices_ap] => `b_socialservices_ap` [main_task] => `main_task` [LETTER] => `LETTER` [MODULE_ID] => `MODULE_ID` [SYS] => `SYS` [DESCRIPTION] => `DESCRIPTION` [BINDING] => `BINDING` [b_task] => `b_task` [main_task_operation] => `main_task_operation` [OPERATION_ID] => `OPERATION_ID` [main_task_operation_operation] => `main_task_operation_operation` [b_operation] => `b_operation` [TASK_ID] => `TASK_ID` [UALIAS_0] => `UALIAS_0` [UALIAS_1] => `UALIAS_1` [b_task_operation] => `b_task_operation` [catalog_catalog_iblock] => `catalog_catalog_iblock` [IBLOCK_ID] => `IBLOCK_ID` [catalog_catalog_iblock_iblock] => `catalog_catalog_iblock_iblock` [b_iblock] => `b_iblock` [PRODUCT_IBLOCK_ID] => `PRODUCT_IBLOCK_ID` [SKU_PROPERTY_ID] => `SKU_PROPERTY_ID` [VERSION] => `VERSION` [b_catalog_iblock] => `b_catalog_iblock` [main_user_field] => `main_user_field` [ENTITY_ID] => `ENTITY_ID` [FIELD_NAME] => `FIELD_NAME` [USER_TYPE_ID] => `USER_TYPE_ID` [XML_ID] => `XML_ID` [MULTIPLE] => `MULTIPLE` [b_user_field] => `b_user_field` [iblock_inherited_property] => `iblock_inherited_property` [b_iblock_iproperty] => `b_iblock_iproperty` [iblock_iblock_site] => `iblock_iblock_site` [iblock_iblock_site_iblock] => `iblock_iblock_site_iblock` [SITE_ID] => `SITE_ID` [b_iblock_site] => `b_iblock_site` [VAT_ID] => `VAT_ID` [YANDEX_EXPORT] => `YANDEX_EXPORT` [SUBSCRIPTION] => `SUBSCRIPTION` [catalog_group] => `catalog_group` [catalog_group_current_lang] => `catalog_group_current_lang` [CATALOG_GROUP_ID] => `CATALOG_GROUP_ID` [LANG] => `LANG` [b_catalog_group_lang] => `b_catalog_group_lang` [BASE] => `BASE` [NAME_LANG] => `NAME_LANG` [b_catalog_group] => `b_catalog_group` [catalog_vat] => `catalog_vat` [RATE] => `RATE` [b_catalog_vat] => `b_catalog_vat` [iblock_property] => `iblock_property` [iblock_property_iblock] => `iblock_property_iblock` [DEFAULT_VALUE] => `DEFAULT_VALUE` [PROPERTY_TYPE] => `PROPERTY_TYPE` [ROW_COUNT] => `ROW_COUNT` [COL_COUNT] => `COL_COUNT` [LIST_TYPE] => `LIST_TYPE` [FILE_TYPE] => `FILE_TYPE` [MULTIPLE_CNT] => `MULTIPLE_CNT` [TMP_ID] => `TMP_ID` [LINK_IBLOCK_ID] => `LINK_IBLOCK_ID` [WITH_DESCRIPTION] => `WITH_DESCRIPTION` [SEARCHABLE] => `SEARCHABLE` [FILTRABLE] => `FILTRABLE` [IS_REQUIRED] => `IS_REQUIRED` [USER_TYPE] => `USER_TYPE` [USER_TYPE_SETTINGS] => `USER_TYPE_SETTINGS` [USER_TYPE_SETTINGS_LIST] => `USER_TYPE_SETTINGS_LIST` [HINT] => `HINT` [b_iblock_property] => `b_iblock_property` [currency_currency] => `currency_currency` [CURRENCY] => `CURRENCY` [b_catalog_currency] => `b_catalog_currency` ) ) [sqlTracker:protected] => [trackSql:protected] => [version:protected] => [versionExpress:protected] => [host:protected] => localhost [database:protected] => yarmarkapodarkov_ru [login:protected] => yarmarkapodarkov_ru [password:protected] => eE0eG1eF1a [initCommand:protected] => [options:protected] => 2 [nodeId:protected] => 0 [utf8mb4:protected] => Array ( ) [tableColumnsCache:protected] => Array ( ) [lastQueryResult:protected] => mysqli_result Object ( [current_field] => 0 [field_count] => 1 [lengths] => [num_rows] => 1 [type] => 0 ) [queryExecutingEnabled:protected] => 1 [disabledQueryExecutingDump:protected] => [engine:protected] => [transactionLevel:protected] => 0 ) [connectionName:protected] => [cntQuery] => 0 [timeQuery] => 0 [arQueryDebug] => Array ( ) [sqlTracker] => [version] => [escL] => ` [escR] => ` ) [NavRecordCountChangeDisable] => [is_filtered] => [nStartPage] => 1 [nEndPage] => 0 [resultObject] => [arIBlockMultProps] => Array ( ) [arIBlockConvProps] => Array ( ) [arIBlockAllProps] => Array ( ) [arIBlockNumProps] => Array ( ) [arIBlockLongProps] => Array ( ) [nInitialSize] => [table_id] => [strDetailUrl] => [strSectionUrl] => [strListUrl] => [arSectionContext] => Array ( [ID] => [CODE] => [IBLOCK_ID] => 6 ) [bIBlockSection] => [nameTemplate] => [_LAST_IBLOCK_ID] => [_FILTER_IBLOCK_ID] => Array ( [6] => 1 ) ) [NAV_PARAM] => Array ( [BASE_LINK] => /stati/pravila-servirovki-stola/ [TEMPLATE_THEME] => blue ) [BUY_URL_TEMPLATE] => /stati/pravila-servirovki-stola/?action=BUY&id=#ID# [ADD_URL_TEMPLATE] => /stati/pravila-servirovki-stola/?action=ADD2BASKET&id=#ID# [SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /stati/pravila-servirovki-stola/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [COMPARE_URL_TEMPLATE] => /stati/pravila-servirovki-stola/?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /stati/pravila-servirovki-stola/?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID# [~BUY_URL_TEMPLATE] => /stati/pravila-servirovki-stola/?action=BUY&id=#ID# [~ADD_URL_TEMPLATE] => /stati/pravila-servirovki-stola/?action=ADD2BASKET&id=#ID# [~SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /stati/pravila-servirovki-stola/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [~COMPARE_URL_TEMPLATE] => /stati/pravila-servirovki-stola/?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [~COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /stati/pravila-servirovki-stola/?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID# [CONVERT_CURRENCY] => Array ( ) [CATALOGS] => Array ( ) [MODULES] => Array ( [iblock] => 1 [catalog] => 1 [currency] => 1 ) [PRICES_ALLOW] => Array ( ) [CATALOG] => [PRICES] => Array ( ) [ITEMS] => Array ( ) [ELEMENTS] => Array ( ) [USE_CATALOG_BUTTONS] => Array ( ) [CURRENCIES] => Array ( [0] => Array ( [CURRENCY] => RUB [FORMAT] => Array ( [FORMAT_STRING] => # руб. [DEC_POINT] => . [THOUSANDS_SEP] => [DECIMALS] => 2 [THOUSANDS_VARIANT] => S [HIDE_ZERO] => Y ) ) ) [BIG_DATA] => Array ( [enabled] => [rows] => Array ( ) [count] => 0 [rowsRange] => Array ( ) [shownIds] => Array ( ) [js] => Array ( [cookiePrefix] => BITRIX_SM [cookieDomain] => [serverTime] => 0 ) [params] => Array ( [uid] => [aid] => ecd57c477163ff8383f19bcb24eceabf [count] => 30 [op] => recommend [ib] => 6 ) ) )
Классические столовые сервизы из России снова популярны
Сейчас большую известность приобретает посуда известных российских марок. Столовые сервизы из фарфора, костяного фарфора и костяной керамики, чайные сервизы, кофейные сервизы, наборы тарелок и отдельные предметы
Фарфор в интерьере
Изделия, вышедшие из рук здешних мастеров, сегодня украшают музеи. В домах и квартирах, в ресторанах и гостиницах можно найти изготовленные здесь тончайшие кофейные чашечки и монументальные блюда, изысканные статуэтки и декоративные напольные вазы, свадебные сервизы и обиходные тарелки.
Идеальный подарок на свадьбу: столовый сервиз
Если Вы хотите одарить близких так, чтобы подарок был памятным и радовал их еще долгое время, преподнесите на свадьбу столовый сервиз
Посуда для чая Пуэра
Большое внимание китайцы уделяют посуде для чая. Они советуют пить и заваривать Пуэр в отдельных наборах для чайной церемонии
Посуда для истинных ценителей чая
В философском молчании гостя с неизбежностью, которая ожидает его в чайной посуде, чувствуется эта пока еще единственная и вместе с тем волшебная неповторимость аромата чая
Из чего сделана наша посуда
Посуду делят на посуду для чая и кофе, посуду для сервировки стола и посуду для кухни. Главным требованиям ко всем видам посуды является гладкая внутренняя поверхность для быстрого и легкого очищения от остатков еды
Большая чашка для большого чаепития
У каждого из нас есть своя любимая посуда для чая - персональная чашка для чая, без которой он не представляет повседневной жизни
Современная посуда для всей семьи
У каждой женщины на кухне есть свои секретные "инструменты" для приготовления еды. И конечно, есть любимая посуда для сервировки стола