Блины с грибами

Это блюдо подойдет на завтрак, будет замечательным вторым блюдом.

Нам понадобятся:

• 6 яиц

• 1 ст. муки

• 2 ст. молока

• 1 луковица

• 300 гр. грибов

• 2 ст. л. сметаны

Для приготовления блинов:

Взбить 3 яйца и 3 желтка, всыпать 1 стакан муки, щепотку соли и влить 2 стакана молока. Тесто при этом должно быть густоты сметаны. В тесто добавить 1 ст. ложку подсолнечного масла, тогда не придется смазывать сковородку.

Можно жарить.

Готовим грибы. Грибы промыть, нарезать мелкими кубиками, сложить в сковороду, подсолить, накрыть крышкой и поставить на огонь. Воды добавлять не нужно, так как грибы пускают соки в нем готовятся. Когда вода выпарится, добавить масла и слегка обжарить грибы. Добавить мелко нарезанный лук, потом сметану и немного муки.

Далее, когда у Вас готовы блины, грибная начинка, выкладываем начинку на блин, сворачиваем и все готово.

Подаем блины с грибами со сметаной в красивой блиннице.